Créer mon blog M'identifier

Bye-bye England !

Le 17 juillet 2018, 10:49 dans Société 0

Bye-bye England_icons-flag_wp

Voilà, c'est la fin de mon expatriation en Angleterre. Je vais quitter ce pays pour repartir en France. En expatriation aussi, car je ne reviens pas dans ma ville d'origine, de départ vers l'Angleterre. Direction donc Paris, La Défense, pour 5 ans à nouveau.

Mon retour officiel en France se fera début septembre, normalement. Il faut se remettre dans les cartons, les recherches de logement, etc. Et ce ne sera pas l'etc. qui posera le plus de souci, mais le logement. Paris, c'est Paris...

Hors de question de se loger en appartement et à Paris même. Pour plusieurs raisons. La première et la plus importante est le prix des loyers. La seconde, mon chat qui a pris goût à ses petites ballades en pleine nature et qui à 19 ans ne pourra se refaire à la vie close en appartement. La troisième, le bruit de la ville à laquelle je ne suis plus habituée, qui plus est à 45 ans, selon son caractère bien sûr, lorsque l'on vit dans le calme paisible de la campagne, on aspire à garder cette qualité de vie. La quatrième, la vie tout simplement. Et bien d'autres raisons encore plus personnelles.

Bye-bye England_France-Paris-La-Défense_wp

Ce qui veut dire qu'il va falloir trouver une maison en location à l'extérieur de Paris, pas trop loin et à un prix raisonnable. Inutile de vous dire que la galère va commencer... Sans compter que nous sommes en pleine période de vacances d'été.

Bref, une nouvelle vie va débuter. Je vais partir avec mes souvenirs anglais bons comme mauvais dans mes valises. Et en toute honnêteté, je ne vous mentirai pas en vous disant qu'au jour J de mon départ d'ici, je verserai ma petite larme et que mon cœur sera un peu lourd quand même. Comme toujours, c'est quand on part que l'on prend conscience que le temps est passé si vite et qu'on le veuille ou pas, on s'est attaché à cette contrée qui n'est pas la sienne.

On revient aussi dans son pays n'étant plus vraiment le sien non plus. On va redécouvrir ce pays qui a changé sans nous. On ne restera également que pour 5 ans, sans connaître l'après. On va arriver avec cette petite appréhension que l'on a ressentie en débarquant ici en Angleterre, l'inconnu. Cette impression d'entrer dans un pays étranger...

Bye-bye England_icons_wp

Et je ne vous cacherai pas plus que l'excitation n'est pas au rendez-vous pour le moment. Elle viendra une fois sur place. C'est comme cela que je fonctionne. Je me concentre sur mes objectifs. Dès qu'ils sont réalisés, je peux alors pleinement profiter de cette nouvelle vie.

Concernant mon blog maintenant, il continuera, évoluera et je partagerai avec vous cette nouvelle aventure parisienne. Il sera toutefois en stand-by le temps que je m'établisse. Je pense que vous le comprenez. Mais dans l'immédiat, je vous retrouve comme d'habitude au quotidien. Je vous préviendrai en temps voulu pour sa mise en veille.

Soft bread

Le 16 juillet 2018, 14:55 dans Cuisine 0

Soft bread_torchon_wp

Remettons-nous de nos émotions après la victoire de l'équipe de France qui a remporté hier la coupe du monde de football. Et revenons à nos spécialités culinaires anglaises.

Le soft bread est tout simplement le pain de mie. Ce type de pain qui est sucré ou non se caractérise par son absence de croûte croustillante et par le caractère moelleux de sa mie très blanche.

Depuis la fin du 20e siècle, il est vendu d'ordinaire en tranches dans un conditionnement plastique.

Soft bread_club-sandwich-poulet-bacon_wp

Il sert à la préparation du club sandwich (tranche coupée en deux) et au fameux croque-monsieur, dont ce dernier est devenu le plat star des pubs et certains restaurants anglais, puisqu'il est une découverte culinaire en Angleterre depuis quelques mois. Il a même fait l'objet d'une véritable campagne de pub à la radio, en tout cas à la radio locale de mon coin.

La tranche de pain de mie est en général utilisée en Angleterre comme toast, passée au grille-pain ou dorée à la poêle, servie uniquement au petit déjeuner. Alors qu'en France, ce toast accompagne le foie gras chaud ou froid, parfois le steak tartare. Il est également consommé beurré avec du saumon fumé.

Soft bread_croque-monsieur_wp.jpg

Le pain de mie domestique est composé :

  • Farine
  • Levure de boulanger
  • Beurre
  • Eau
  • Sel
  • Sucre
  • Lait

Le pain de mie commercial est composé :

  • Farine de froment
  • Levain de froment
  • Farine de soja
  • Eau
  • Sucre
  • Levure
  • Huile de colza
  • Sel de cuisine
  • Émulsifiants E471 et E481
  • Conservateur E280

Il représente pour 100 g :

  • Calories : 372 kcal
  • Protides : 8 g
  • Lipides : 3,4 g
  • Glucides : 52 g

Soft bread_complet_wp

Enfin, on en trouve en Angleterre de toutes sortes ; complet, au soin, aux graines, à l'ail, au chili, fumé au bois de hêtre ou encore avec de fruits secs, etc. Et il est le type de pain incontournable le plus consommé en Angleterre.

Je vous retrouve lundi prochain avec une spécialité alimentaire typiquement british qui ne se présente qu'avec le plateau de fromage...

Bon appétit !

On est les champions !

Le 16 juillet 2018, 09:38 dans uncategorized 0

On est les champions_coupe-monde-foot-2018-blue_wp

Ça y est ! C'est fait ! La France est championne du monde de la coupe de football 2018 ! Et non sans mal !

4 buts à 2 contre la Croatie. Une équipe qui n'a pas non plus démérité, bien au contraire. Une très belle équipe de Croatie qui l'a d'ailleurs prouvée tout au long de ce mondial. Un mondial ceci dit atypique ; il n'a vraiment ressemblé en rien aux autres.

On est les champions_coupe-monde-foot-2018-tour-eiffel_wp

3 beaux buts sur les 4 que l'équipe de France a marqués. 2 buts qu'elle s'est prise, dont 1 qu'elle n'aurait pas dû prendre ; franchement le 2e a été dû à une maladresse sans nom. Peu importe, elle remporte le titre 20 ans après.

Je ne vous ferai pas le résumé de ce match de la finale, des spécialistes du football ont été et seront meilleurs que moi en la matière. Mais cette victoire française marque un beau renouveau des joueurs et de l'esprit du football français.

On est les champions_coupe-monde-foot-2018-red_wp

Elle représente aussi l'excellent travail de l'entraîneur Didier Deschamps, ce footballeur international qui prouve ici qu'il mérite bien sa place de sélectionneur depuis 2012.

Quel match ! Quelle victoire ! Bravo l'équipe de France ! Cocorico !

On est les champions_coupe-monde-foot-2018-trophée_wp

Voir la suite ≫